Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Торт ореховый Эстерхази, Питер Фрост, 1 кг

Ореховые фундучные коржи прослоены сливочно-заварным кремом с вареной сгущенкой. Количество порций: 12, вес одной порции 83 грамма.
Эта покупка принесет вам
9 баллов
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 5.8
Жиры 23.5
Углеводы 35.6
Ккал 336
Упаковка: 1 кг
В наличии
949 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
1 кг
Замороженное
180 дн.
ООО "Питер Фрост"

Состав

Сахар-песок, фундучная мука, вода питьевая, молоко 3,2%, масло сливочное 82%, начинка-пралине со вкусом белого шоколада и фундука (растительные жиры: подсолнечное масло, пальмовое масло, сахар, фундук (12%), обезжиренный молочный порошок, сыворотка-порошок-лактоза, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизаторы), крем-покрытие со вкусом белого шоколада (сахар, растительное масло, молочный порошок, обезжиренный молочный порошок, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизаторы), яичный меланж, сухой белок, мука пшеничная в/с, крем-покрытие со вкусом темного шоколада (сахар, растительное масло (пальма), шоколад 23% (какао, сахар), фундук, молочный порошок, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизаторы), крахмал кукурузный.

Хранение

Сроки годности

при t -18°С - 180 суток                                                                                                  

при  t 4±2°С - 120 часов

Ореховые коржи с дроблёным фундуком прослоены сливочно-заварным кремом с фундучным пралине. Десерт покрыт кремом со вкусом белого шоколада и классическим для тортов Эстерхази сетчатым узором из тёмного шоколада.


Своё необычное название этот орехово-шоколадный торт получил благодаря дипломату Эстерхази, служившему министром иностранных дел Венгрии. На день рождения сына он пригласил всю элиту, поэтому личный повар получил важное задание: придумать и выпечь десерт, который бы смог удивить даже искушенных гурманов. Новый десерт был украшен особым образом: рисунок на поверхности торта напоминал аналогичный на традиционной ткани - арафатке. Торт быстро завоевал популярность и стал гордостью венгерской и австрийской кухни. Изначально он изготавливался из воздушных миндальных коржей и сливочного коньячного крема, но последние лет сто его готовят также с добавлением грецких орехов, кешью или фундука.












Кондитерское производство «Питер Фрост» основано в 2007 году. Специализация — выпуск тортов и пирожных, которые подвергаются глубокой заморозке.

Фабрика Питер Фрост была первым предприятием в России, построенным с применением голландских технологий. За время существования предприятие выросло из небольшого производителя яблочных пирогов в полноценное кондитерское производство и сейчас представляет больше пятидесяти видов тортов и пирожных, а также дистрибьюторов замороженной продукции по СЗФО.

Клиентами компании являются как небольшие пекарни и кафе во всех уголках России так и крупные международные игроки в сфере фаст-фуда. Кондитерские изделия Питер Фрост также можно купить в небольших региональных продуктовых магазинах и в федеральных сетевых магазинах.

Рекомендации по дефростации

при комнатной температуре - 3 ч                                                                       

при температуре 4±2°С - 4 ч

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.