Торт песочный Брусничный с кремом 1,4 кг Питер Фрост

Состав

Брусника, крем на растительных маслах (пахта, гидрогенизированный растительный жир, сливки (6%), пахта (порошок), эмульгаторы: Е472 (b), Е475, Е435, Е471, Е433, стабилизаторы: Е410, Е407, соль, краситель Е160 (а)), мука пшеничная в/с, крем сливочный ультрапастеризованный, сахар-песок, маргарин (дезодорированные растительные масла (пальмовое, подсолнечное, модифицированное пальмовые, кокосовые), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый лецитин Е322), ароматизатор масла, идентичный натуральному, краситель ( Е160а), регулятор кислотности (Е330), шоколад белый, масло сливочное 82%, клюква сушеная, шоколадная крошка, яичный меланж, стабилизатор (модифицированный крахмал, сахар, консервант Е 202), улучшитель для теста (мука пшеничная в/с, сахар, мука соевая, крахмал пшеничный, регулятор кислотности, разрыхлитель, влагоудерживающий агент Е 500, Е 450, сыворотка порошкообразная, декстроза, соль, ароматизатор сливочный натуральный, ароматизатор сливочный ванильный идентичный натуральному).

Хранение

• при t -18°С - 180 суток
• при t 4±2°С - 120 часов

Венский пирог на рассыпчатой песочной основе с несколькими начинками внутри: кисленькой брусничной, сладкой из белого шоколада и нежной из взбитых сливок. Торт нарядный - украшен белым шоколадом и сушёной клюквой. В размороженном виде крем и тесто нежные, десерт лёгкий и воздушный, в меру сладкий и с лёгкой кислинкой от ягод.

Кондитерское производство «Питер Фрост» основано в 2007 году. Специализация — выпуск тортов и пирожных, которые подвергаются глубокой заморозке.

Фабрика Питер Фрост была первым предприятием в России, построенным с применением голландских технологий. За время существования предприятие выросло из небольшого производителя яблочных пирогов в полноценное кондитерское производство и сейчас представляет больше пятидесяти видов тортов и пирожных, а также дистрибьюторов замороженной продукции по СЗФО.

Клиентами компании являются как небольшие пекарни и кафе во всех уголках России так и крупные международные игроки в сфере фаст-фуда. Кондитерские изделия Питер Фрост также можно купить в небольших региональных продуктовых магазинах и в федеральных сетевых магазинах.

Рекомендации по дефростации

при комнатной температуре - 3 ч                                                                       

при температуре 4±2°С - 4 ч