Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Треска тушка без головы замороженная Borealis

Треска — обладательница белого, немного слоистого мяса. Оно нежирное и нежное. По вкусовым качествам и количеству полезных микроэлементов треска не уступает красной рыбе. При этом её стоимость приятно отличается в меньшую сторону.
Эта покупка принесет вам
3 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 0,6-1 кг
Нет в наличии
359 ,- / кг.
287 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
0,6-1 кг
1 шт.
Замороженное
Тушка
270 дн.
Полиэтилен
Полярное Море+

Состав

Треска, вода (защитная ледяная оболочка). Массовая доля содержания глазури не более 5%.

Хранение

Хранить при температуре не выше -18 °С. Срок годности 9 месяцев.
После размораживания хранить в холодильнике не более суток. Не подлежит повторной заморозке.

Упаковка

Запаянный пакет из плотного полиэтилена.

С точки зрения кулинарии и медицины треска – идеальная рыба. Мягкое, практически бескостное белое мясо трески прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд, а минимальное количество жира относит этот продукт в разряд диетических. Помимо пользы, треска, как рыба особая, востребована в кулинарии за свой уникальный вкус, аромат и универсальность в приготовлении.

Поставляется потрошёными тушками без головы, с плечевыми костями. Заморожена на корабле сразу после вылова.

Треска Borealis настолько вкусна и качественна, что и готовить её лучше совсем просто: не тушить и не жарить, а, например, всего 15 минут потомить в оливковом масле при низкой температуре (около 60 °С). Лучше всего это делать в мультиварке. Достаточно посыпать филе трески смесью соли и сахара (на 2 ч. л. соли — 1 неполная ч. л. сахара) и оставить на 10 минут, чтобы рыбная плоть чуть отвердела. Потом выложить в чашу мультиварки вместе с немного поджаренным луком, чесноком и слегка надрезанным перцем чили. Для аромата можно ещё добавить тимьян и несколько кружков лимона. Покрыть рыбу оливковым маслом, выставить температуру и по истечении четверти часа можно насладиться нежной и сочной, будто только что выловленной морской рыбой.

На оставшемся от приготовления чесночно-рыбном масле можно обжарить картошку, сделать новую порцию рыбы. На низкой температуре масло не перегорает, а только обогащается рыбьим жиром. Эта техника называется конфи.

Полярное Море+ - современная высокотехнологичная фабрика в Мурманске, основным видом деятельности которой является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

Расположена фабрика в двухстах метрах от причала в Кольском заливе, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы доставить свежую рыбу прямо из моря. Оборудование производства состоит из лучших мировых решений в области рыбной промышленности. Это позволяет максимально сохранить все природные качества дикой рыбы. Однако не только качеству продукции уделяется большое внимание на фабрике, но также и ответственному потреблению выловов, позволяющему уменьшить воздействие на окружающую среду. Предприятие оборудовано собственной причальной линией и холодильным складом.

Borealis (от лат. северный, холодный) – это бренд, который объединил дикую морскую рыбу, которую компания вылавливает самостоятельно, и новейшие мировые технологии, с помощью которых сохраняются все её природные качества. Под этим брендом можно найти охлаждённую рыбу и продукцию первичной заморозки в ярких и инновационных упаковках.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.