Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Камбала морская тушка без головы замороженная, Borealis

Камбала — рыба с упругой, нежной, белой текстурой и сладковатым вкусом. Из-за вкусовых качеств её часто называют морской курицей.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 0.5-1 кг
Нет в наличии
329 ,- / кг.
228 ,-
/шт
Характеристики
Описание
О производителе
0.5-1 кг
1 шт.
Замороженное
Тушка
210 дн.
Полиэтилен
Полярное Море+

Состав

Камбала морская, вода (защитная ледяная оболочка). Массовая доля содержания глазури не более 5%.

Хранение

Хранить при температуре не выше -18 °С. Срок годности 7 месяцев.
После размораживания хранить в холодильнике не более суток. Не подлежит повторной заморозке.

Упаковка

Запаянный пакет из плотного полиэтилена.

Камбала Borealis – это дикая морская рыба премиального качества. Она поставляется уже обработанными тушками – потрошёными, без головы. Замораживается поштучно прямо на корабле, с минимальным количеством глазури. Благодаря такой обработке, после разморозки рыба не теряет своих первоначальных качеств.

У камбалы белое, вкусное, сочное и нежное мясо. Однако во время приготовления у неё появляется специфический запах. Некоторые любители рыбы считают это недостатком. С этим запахом можно бороться – достаточно снять с камбалы кожу. Для этого сначала нужно разморозить рыбу, потом отрезать плавники и хвост. После этого, крепко взяв тёмную кожу у среза хвоста, резким движением снять её.

Камбалу варят, тушат, готовят на пару, жарят (с овощами, в винном соусе, с креветками, в кляре, в панировке и т.д.), запекают в духовке на противне и в горшочках, фаршируют и делают из филе рулеты. Кстати, при жарке рыбу лучше класть в сковороду сначала тёмной стороной вниз: кулинары уверяют, что так камбала будет вкуснее.

Полярное Море+ - современная высокотехнологичная фабрика в Мурманске, основным видом деятельности которой является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

Расположена фабрика в двухстах метрах от причала в Кольском заливе, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы доставить свежую рыбу прямо из моря. Оборудование производства состоит из лучших мировых решений в области рыбной промышленности. Это позволяет максимально сохранить все природные качества дикой рыбы. Однако не только качеству продукции уделяется большое внимание на фабрике, но также и ответственному потреблению выловов, позволяющему уменьшить воздействие на окружающую среду. Предприятие оборудовано собственной причальной линией и холодильным складом.

Borealis (от лат. северный, холодный) – это бренд, который объединил дикую морскую рыбу, которую компания вылавливает самостоятельно, и новейшие мировые технологии, с помощью которых сохраняются все её природные качества. Под этим брендом можно найти охлаждённую рыбу и продукцию первичной заморозки в ярких и инновационных упаковках.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.