Треска Атлантическая филе спинки без кожи замороженное, Borealis

Состав

Треска Атлантическая (Gadus morhua) – 100%.

Хранение

Хранить при температуре -18 °С. Срок годности 2 года.
После размораживания хранить в холодильнике не более суток.

Упаковка

Продукция упакована в skin-упаковку.

Это абсолютно новый вид упаковки в категории замороженной рыбы, которая получила своё название от английского skin, что значит "кожа". Высокобарьерная пленка под давлением естественным образом облегает продукт, демонстрируя его качество, свежесть, цвет и структуру, надежно фиксируя и защищая.

Филе Атлантической трески Borealis (Бореалис) - крупные кусочки филе спинки дикой трески, заготовленные прямо на корабле, без кожи и защитной ледяной глазури. Атлантическая треска - ценная промысловая рыба семейства Тресковые, обитающая в Северной Атлантике. Мясо трески белого цвета, нежирное, слоистое и нежное на вкус. Филе спинки - удобный формат рыбы, позволяющий приготовить множество блюд, начиная от супа и заканчивая запеканками под различными соусами. Филе трески можно приготовить на пару, запечь в духовке, в пергаменте или под шубой из овощей, поджарить, в панировке или без, или же отварить и добавить в салат, пирог или заливное. Треска хорошо сочетается с овощами, грибами, томатными, сливочными и лимонными соусами.

Блюда из трески всегда уважали в Европе. Особенной любовью пользуется эта рыба в Португалии, где её считают деликатесом, называют “королем стола” и готовят на самые важные праздники - Рождество и Пасху. Исторически сложилось, что португальцы чаще всего берут за основу своих блюд Бакаляю - сушёную и солёную треску, которую предварительно вымачивают несколько часов.

Перед приготовлением: филе спинки трески необходимо разморозить при температуре от 0 °С до + 5 °С в течение 8-10 часов или при комнатной температуре в течение 3 часов.

Полярное Море+ - современная высокотехнологичная фабрика в Мурманске, основным видом деятельности которой является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

Расположена фабрика в двухстах метрах от причала в Кольском заливе, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы доставить свежую рыбу прямо из моря. Оборудование производства состоит из лучших мировых решений в области рыбной промышленности. Это позволяет максимально сохранить все природные качества дикой рыбы. Однако не только качеству продукции уделяется большое внимание на фабрике, но также и ответственному потреблению выловов, позволяющему уменьшить воздействие на окружающую среду. Предприятие оборудовано собственной причальной линией и холодильным складом.

Borealis (от лат. северный, холодный) – это бренд, который объединил дикую морскую рыбу, которую компания вылавливает самостоятельно, и новейшие мировые технологии, с помощью которых сохраняются все её природные качества. Под этим брендом можно найти охлаждённую рыбу и продукцию первичной заморозки в ярких и инновационных упаковках.