Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Цыплёнок азу охлаждённое, Петруха Просто

Охлаждённые небольшие кусочки мякоти цыплёнка-бройлера. Без костей, кожи, специй. Произведены в Белоруссии. Подойдут и для приготовления азу, и жаркого, и тушения в соусах.
Эта покупка принесет вам
3 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 19
Жиры 10
Углеводы 0
Ккал 166
Упаковка: 600 г
Нет в наличии
289 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
600 г
Охлаждённое
10 дн.
Пластик
Петруха

Состав

Полуфабрикат из мяса птицы натуральный. Азу бескостное цыплёнка-бройлера охлаждённое.

Хранение

При температуре от 0 °С до +2 °С. Срок годности 10 дней.

После вскрытия упаковки хранить не более 48 часов в пределах срока годности.

Упаковка

Упаковано в модифицированной газовой среде.

При таком методе воздух, находящийся внутри упаковки, замещается смесью инертных газов, исключающей или замедляющей процесс окисления пищи. Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение бактерий. Это естественная и экологичная технология сохранения продукта и увеличения его сроков хранения.

После вскрытия в течение 30 секунд возможен запах внутри упаковки, свойственный защитной газовой среде.

Азу линейки Петруха Просто произведено в Белоруссии из мяса птицы. В пластиковом лотке крупные кусочки курицы без кожи и костей. Они не требуют дополнительной подготовки перед приготовлением. Достаточно вскрыть упаковку, выбрать маринад по своему вкусу, приправить. Оставить на полчаса в холодильнике под закрытой крышкой, затем приступить к созданию кушанья. Мясо подойдёт для приготовления азу, плова или тушения в горшочках. Азу – традиционное блюдо татарской кухни, представляющее собой ароматное рагу из овощей и мяса в пряном соусе с маринованными огурчиками. В классическом варианте его готовят с говядиной, но сегодня многие предпочитают использовать вместо него мясо птицы. С ним блюдо готовится быстрее. Подают азу со сметаной, майонезом или другим белым соусом.

Как ещё использовать

Крупные кусочки курицы подойдут не только для приготовления азу, но и плова, запекания  с овощами в духовке, создания тёплых салатов, начинок для блинов, пирогов. Их можно обжарить до румяной корочки, потушить в сметане и подавать с гарниром из отварного картофеля, рассыпчатого риса, гречки со сладкой морковью. С пряным и острым азу хорошо прозвучит красное вино, насыщенное танинами, с ярким букетом.

О производстве птицы Петруха

Компания не закупает кур у фермеров, а сама выращивает породистых бройлеров. Это позволяет контролировать качество мяса. Птиц кормят пшеницей, кукурузой, бобовыми. Следят за здоровьем. Цыплят не обкалывают гормонами роста или антибиотиками, поэтому их размеры разнятся. Чуть больший вес и мясистость гарантирует лишь порода, грамотный уход и сбалансированное питание. Разделывают тушки при температуре +8 °С, а транспортируют и хранят при +2 °С. Такой режим снижает риск заражения и порчи мяса.

Петруха — белорусская компания по производству мяса птицы. В неё входит 2 завода с современным оборудованием. Специалисты выращивают цыплят, тестируют безопасность продукции и перерабатывают мясо. Бройлер — породистые птицы с крепким иммунитетом. Цыплят выращивают на сбалансированных натуральных кормах, создавая комфортные условия: от температуры до влажности. Чтобы снизить себестоимость продукции, производственные циклы автоматизированы, внедрены энергосберегающие технологии. У каждой из площадок международный сертификат безопасности производства FSSC 22000 и Халяль. FSSC 22000 открывает производителю возможности сотрудничества с новыми торговыми сетями и мировыми брендами, приходящими на белорусский рынок. Халяль сообщает, что мясо одобрено Духовным управлением мусульман.

Чтобы гарантировать качество птицы Петруха, собственная лаборатория на территории площадки Смолевичи Бройлер ведёт ежедневный, жёсткий бактериологический контроль. Здесь используют метод ПЦР. Он помогает обнаруживать патогенные микроорганизмы уже в течение первого дня, после проведения тестов. Чтобы сохранить свежесть мяса, на заводе поддерживается постоянная температура +8 °С.

Компания отказалась от использования упаковочных материалов из вспененного полистирола, производство которого в мире признано небезопасным для экологии и человека. Кроме того, производитель инвестирует в технологии по очистке воды, воздуха, экономии газа и электроэнергии.

Азу по-татарски (3-4 порции)

Ингредиенты: 600 г азу Петруха Просто, 2 луковицы, 3 солёных огурца, 600 г картофеля, стакан куриного бульона, 3 зубчика чеснока, 50 подсолнечного масла, соль, перец и зелень по вкусу.

Нарезать полукольцами лук. Картофель нарезать соломкой, огурцы нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Набор для азу слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Посолить и поперчить. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, лавровый лист и мелко порезанный чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.