Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Цыплёнок окорочок без кости охлаждённый, Петруха Просто

Мякоть окорочка цыплёнка-бройлера. Без кости, на коже. В лотке 3-4 штуки. Птиц выращивают на кукурузе, пшенице, бобовых, без добавления гормонов роста. Производитель проверяет безопасность мяса в собственной лаборатории и герметично упаковывает.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 17.3
Жиры 15.6
Углеводы 0
Ккал 209.6
Упаковка: 700-800 г
Нет в наличии
289 ,- / кг.
202 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
700-800 г
Охлаждённое
10 дн.
Пластик
Петруха

Состав

Полуфабрикат из мяса птицы натуральный. Мякоть бедра бескостная цыплёнка-бройлера. Охлаждённая.

Хранение

При температуре от 0 °С до +2 °С. Срок годности 10 дней в упакованном виде с даты

изготовления без нарушения целостности упаковки.

После вскрытия упаковки хранить не более 48 часов при температуре от 0 °С до +2 °С.

Упаковка

Упаковано в модифицированной газовой среде.

При таком методе воздух, находящийся внутри упаковки, замещается смесью инертных газов, исключающей или замедляющей процесс окисления пищи. Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение бактерий. Это естественная и экологичная технология сохранения продукта и увеличения его сроков хранения.

После вскрытия в течение 30 секунд возможен запах внутри упаковки, свойственный защитной газовой среде.

Окорочок линии Петруха Просто –.охлаждённое мясо цыплёнка-бройлера. Снято с косточки, но не очищено от кожицы. В кулинарии тёмную мякоть окорочков ценят за более насыщенный вкус, чем у белого мяса грудки. Кожицу не снимают, чтобы превратить её в золотистую хрустящую корочку и сохранить сочность птицы. Косточку удаляют, готовя мясо к созданию изысканных блюд. Это избавляет хозяек от дополнительных хлопот на кухне, экономит время. Окорочка остаётся  сразу запечь в душистых соусах или начинить грибами, овощами, сливочными травами, ломтиками фруктов, а затем отправить в духовку.

Куриные окорочка и вино

Чуть маслянистое тёмное мясо птицы сочетается не только с пенным и сидрами. Сладковатые окорочка в прованских травах и сливках хороши в паре с Шардонне или розе. Фаршированные грибами — с Рислингом, орешками — с итальянским Гевюрцтраминером. Румяные острые можно подать с бокалом американского фруктового Пино Нуар.

О производстве птицы Петруха

Компания не закупает кур у фермеров, а сама выращивает породистых бройлеров. Это позволяет контролировать качество мяса. Птиц кормят пшеницей, кукурузой, бобовыми. Следят за здоровьем. Цыплят не обкалывают гормонами роста или антибиотиками, поэтому их размеры разнятся. Чуть больший вес и мясистость гарантирует лишь порода, грамотный уход и сбалансированное питание. Разделывают тушки при температуре +8 °С, а транспортируют и хранят при +2 °С. Такой режим снижает риск заражения и порчи мяса.

Петруха — белорусская компания по производству мяса птицы. В неё входит 2 завода с современным оборудованием. Специалисты выращивают цыплят, тестируют безопасность продукции и перерабатывают мясо. Бройлер — породистые птицы с крепким иммунитетом. Цыплят выращивают на сбалансированных натуральных кормах, создавая комфортные условия: от температуры до влажности. Чтобы снизить себестоимость продукции, производственные циклы автоматизированы, внедрены энергосберегающие технологии. У каждой из площадок международный сертификат безопасности производства FSSC 22000 и Халяль. FSSC 22000 открывает производителю возможности сотрудничества с новыми торговыми сетями и мировыми брендами, приходящими на белорусский рынок. Халяль сообщает, что мясо одобрено Духовным управлением мусульман.

Чтобы гарантировать качество птицы Петруха, собственная лаборатория на территории площадки Смолевичи Бройлер ведёт ежедневный, жёсткий бактериологический контроль. Здесь используют метод ПЦР. Он помогает обнаруживать патогенные микроорганизмы уже в течение первого дня, после проведения тестов. Чтобы сохранить свежесть мяса, на заводе поддерживается постоянная температура +8 °С.

Компания отказалась от использования упаковочных материалов из вспененного полистирола, производство которого в мире признано небезопасным для экологии и человека. Кроме того, производитель инвестирует в технологии по очистке воды, воздуха, экономии газа и электроэнергии.

Курицы по-грузински (4 порции)

Ингредиенты: 800 г окорочков без кости, 50 г сливочного масла, 250 мл сливок, 10 зубчиков чеснока, 40 г петрушки, чёрный молотый перец, соль по вкусу.

Порубить петрушку. Окорочка натереть солью, специями и выложить в форму для запекания. Нагреть духовку до 200 °С. Отправить курицу запекаться 20 минут. Поставить сотейник на средний огонь. Влить сливки, натереть в них 6 зубчиков чеснока. Варить 5 минут, постоянно помешивая. Сервировать в глубоких мисках: соус, сверху готовый окорочок. Украсить петрушкой.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.