Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Голень с кожей охл на подложке кг Петелинка

Голень цыпленка-бройлера с кожей — часть ножки, которая подходит для варки бульона, тушения в маринаде, запекания с овощами в рукаве или фольге. Мясо богато белком и содержит относительно небольшое количество жира, что позволяет использовать его при диетическом питании.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 19
Жиры 14
Ккал 200
Упаковка: 700-900 г
Нет в наличии
199 ,- / кг.
199 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
700-900 г

Состав

Курица

Хранение

Хранить при температуре от -2С до +2C. Срок годности 8 суток.

Упаковка

Лоток , Порционная нарезка.

Голень куриная Петелинка - это нижняя часть окорока цыпленка-бройлера с кожей и костями. Голени - это универсальный продукт, который подходит для приготовления наваристого бульона, для тушения, жарки и запекания. С ними получаются отменные рагу, чахохбили, плов, блюда восточной, кавказской, азиатской, средиземноморской, мексиканской и других кухонь мира. Продукция Петелинки производится в экологически чистом районе Подмосковья из кур свободного выгула, которые получают натуральный корм без антибиотиков и гормонов роста.

АО "Петелинская птицефабрика".

Продукты (на 4 порции)Куриные голени - 8 шт.Морковь - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 1-2 зубчикаСметана - 250 гВода (кипяток) - 1 стаканМасло подсолнечное для жарки - 60 млЛавровый лист - 1 шт.Приправа для курицы - 1 ч. ложкаПерец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриные голени вымойте, обсушите и натрите солью.

Обжарьте куриные ножки на подсолнечном масле до лёгкой румяной корочки (не до готовности, только для поджаривания кожи). Переложите обжаренные ножки в казан, сотейник или кастрюлю.

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле минуты 3-4.

Переложите обжаренные лук и морковь к куриным ножкам, всыпьте чёрный молотый перец, приправу для курицы (или другие сухие травы) и еще соли при необходимости, добавьте лавровый лист.

Влейте кипяток и тушите куриные ножки на небольшом огне минут 20, один раз за это время перемешав их (поменяв нижние и верхние голени местами).

Затем добавьте сметану и измельчённый чеснок.

Тушите курицу в сметане еще минут 15-20.

Куриные ножки, тушенные в сметане, готовы. Подавайте их в горячем виде, с гарниром, полив гарнир соусом, в котором курица тушилась.
Приятного аппетита!

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.