Работаем с 10:00 до 22:00
Без выходных
Назад в каталог

Цыплёнок филе тушки охлаждённое, Петруха

2-3 охлаждённые куриные грудки. Без кожи и без кости. Произведены из выращенных в Белоруссии на птицефабрике Петруха куриц. Проверены в лаборатории на безопасность и герметично упакованы.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
Упаковка: 850 г
Нет в наличии
249 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
850 г
2-3 шт.
Охлаждённое
Филе
Упаковано с применением защитной атмосферы
Петруха

Состав

Большое филе цыплёнка-бройлера без кости и кожи, охлаждённое.

Хранение

При температуре от 0 °С до +2 °С. Срок годности 10 суток.

48 часов в пределах срока годности после нарушения целостности упаковки.

Упаковка

Пластиковый лоток.

Куриное филе от Петруха — 2-3 крупные охлаждённые грудки без кожи и костей. Продукт не подвергался заморозке: сохранил натуральную текстуру и вкус. У мяса ровный цвет и естественный аромат без примесей. Филе имеет знак Натуральный продукт и Халяль. Приготовлено в Белоруссии из породистых курочек, за рационом и здоровой жизнью которых внимательно следят специалисты. Крупный размер птиц объясняют гены, температурный режим и сбалансированное питание. Готовые тушки потрошат, чистят и разделывают, поддерживая в цехах температуру +8 °С. Затем качество мяса проверяют в собственной лаборатории. Герметично упаковывают, чтобы вредные микроорганизмы не попали в курицу во время транспортировки, на прилавках магазинов. Вскрывать лоток рекомендуется непосредственно перед приготовлением.

Рекомендации по приготовлению

Куриные грудки обладают очень нежным мясом, которое легко пересушить, поэтому выбирайте рецепты с быстрым приготовлением или тушением в соусах. Сначала филе необходимо подготовить. Промыть проточной водой, промокнуть насухо бумажными полотенцами. Острым ножом срезать остатки жира с мяса. Если его оставить, он может подпортить мягкий вкус диетической белой мякоти. Затем удалить остатки сухожилий, если они есть. Можно приступать к готовке. Самый простой способ — сварить. Это не потребует кулинарных талантов, мясо получится мягким и сочным. Вскипятите воду, проварите в ней 20 минут луковицу и морковь. Затем опустите в кастрюлю куриную грудку и варите 15-20 минут. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте грудке постоять ещё 15 минут. Если предпочитаете жареное или тушёное белое мясо, повара советуют отбить филе. В планах блюдо с кусочками курицы — режьте мясо поперёк волокон, чтобы сохранить нежность и сочность. Главное правило грудки — готовить быстро. На жарку хватит 6-8 минут, на запекание в рукаве или фольге — 12. Но после мясу стоит отдохнуть под фольгой или крышкой примерно столько же: в это время курица продолжает готовиться.

С чем сочетать

Подают блюда из куриного филе со сливочными соусами, кетчупом и дижонской горчицей. Из гарниров подойдёт смесь пекинской капусты, битых огурцов и моркови, если перед вами румяная острая курочка. Запечённый с морковью или кабачками картофель будет гармонично сочетаться с отварной грудкой. К ней же будет хорош салат из свежих овощей с рукколой, романо, микрозеленью, орешками и соусом песто. Дополнит и не перебьёт утончённый вкус куриной грудки белое сухое вино.

Петруха — белорусская компания по производству мяса птицы. В неё входит 2 завода с современным оборудованием. Специалисты выращивают цыплят, тестируют безопасность продукции и перерабатывают мясо. Бройлер — породистые птицы с крепким иммунитетом. Цыплят выращивают на сбалансированных натуральных кормах, создавая комфортные условия: от температуры до влажности. Чтобы снизить себестоимость продукции, производственные циклы автоматизированы, внедрены энергосберегающие технологии. У каждой из площадок международный сертификат безопасности производства FSSC 22000 и Халяль. FSSC 22000 открывает производителю возможности сотрудничества с новыми торговыми сетями и мировыми брендами, приходящими на белорусский рынок. Халяль сообщает, что мясо одобрено Духовным управлением мусульман.

Чтобы гарантировать качество птицы Петруха, собственная лаборатория на территории площадки Смолевичи Бройлер ведёт ежедневный, жёсткий бактериологический контроль. Здесь используют метод ПЦР. Он помогает обнаруживать патогенные микроорганизмы уже в течение первого дня, после проведения тестов. Чтобы сохранить свежесть мяса, на заводе поддерживается постоянная температура +8 °С.

Компания отказалась от использования упаковочных материалов из вспененного полистирола, производство которого в мире признано небезопасным для экологии и человека. Кроме того, производитель инвестирует в технологии по очистке воды, воздуха, экономии газа и электроэнергии.

Куриная отбивная по-милански (2 порци)

Ингредиенты: 2 куриных филе, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 куриное яйцо, 50 г оливкового масла для жарки, 1 пучок листьев салата, 100 г томатов черри, 2 шарика моцареллы, 1 столовая ложка пармезана.

Куриное филе разрезать вдоль и раскрыть как «бабочку», отбить до толщины 5 мм, придавая отбивным круглую форму; добавить соль, перец.

Панировать в муке, затем в яйце, затем в сухарях и обжаривать на разогретой сковороде с 2-х сторон по 3-4 минуты на среднем огне.

Листья салата промыть, томаты черри нарезать пополам, моцареллу нарезать ломтиками, перемешать и выкладывать на тарелки, рядом выложить отбивные и посыпать тертым пармезаном.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.