Творог рассыпчатый 9% Савушкин Хуторок

Состав

Нормализованное пастеризованное молоко и закваска.

Хранение

При температуре от +2 °С до +6 °С. Срок годности 25 суток.

Творог Савушкин Хуторок изготовлен по классической рецептуре из свежего молока и закваски. Умеренно влажный, не сухой. Не содержит консервантов. Его натуральный кисломолочный вкус и особенная рассыпчатая структура напоминают настоящий деревенский творог. Важно, что в процессе упаковки рассыпчатого творога происходит вытеснение из неё воздуха. А отсутствие кислорода внутри пакета позволяет сохранить свежесть творога, и не дает возможности продукту быстро скиснуть. Упаковка оснащена удобной клейкой лентой, при помощи которой пакетик можно многократно открывать и закрывать, что также позволяет сохранить творог свежим.

Как подавать

350 г граммов творога хватит на приготовление сырников, начинки для блинов или лёгкого завтрака на троих. Рассыпчатый молочный продукт сочетается со сметаной, орешками, клубникой и черешней. Его добавляют в запеканки, сдобные булочки, ленивые вареники. Хорош и в овощны салатах: в компании с помидорами, болгарским перцем, огурцами и зелёным луком. Сладкоежки поливают творог янтарным мёдом и даже присыпают корицей. Чтобы хорошо усваивался, содержащийся в продукте кальций, его не советуют подавать со щавелем, шпинатом, молоком, кофе, злаковые культуры и алкогольные напитки.

Как производят

Готовят рассыпчатый творог из нормализованного молока. Это процесс добавления в цельное, то есть пастеризованное молоко прямо от коровки либо сливок, либо обрата — обезжиренного молока. Минимальная жирность натурального, ничем не обработанного молока - 3% и выше. Если его не нормализировать, из него выйдет творог жирностью 18%. Поэтому нормализация выравнивает жирность молока для получения творога 9% жирности. Растительные и синтетические компоненты не добавляют. Продукт получается рассыпчатым исключительно из-за способа сквашивания. Если использовать закваски чистых культур молочнокислых бактерий, то творог получится нежным и мажущимся. А если нагреть, сыворотка будет отделяться интенсивно и получится рассыпчатый.

ОАО Савушкин продукт - представитель молочной отрасли Республики Беларусь, один из крупнейших производителей натуральной молочки Восточноевропейского региона. Для создания качественных продуктов сырьё закупают в экологически чистых регионах и проверяют лабораторным способом. Сразу после дойки молоко охлаждается, не давая патогенной микрофлоре шанса для развития. Более 95% поступающего молока соответствует категории экстра.

Успешно прошедшее проверку сырьё направляется в цистерны фирменных молоковозов-рефрижераторов, которые тут же опломбировываются. Все машины оснащены навигаторами, которые позволяет контролировать местонахождение транспортного средства. После проверки целостности пломбы специалисты лаборатории берут пробы на соответствие сырья 50-ти качественным параметрам. Сухое восстановленное молоко не используется.

В компании применяют технологии производства, которые обеспечивают длительные сроки годности натуральных молочных продуктов без применения консервантов. Все процессы автоматизированны: молоко не контактирует с внешней средой и человеком. При транспортировке строго соблюдается температурный режим. Молоко, ряженка, кефир, йогурты доставляют и хранят при температуре от +2 до +6 °С.

Савушкин продукт имеет международные сертификаты: СТБ ИСО 9001-96, ISO 14001, OHSAS 18001, FSSC 22000 и Халяль. Компания заботится о качестве товаров, окружаюшей среде и здоровье своих сотрудников. Продукция Савушкин продукт получила признание на международном уровне и высшие награды в таких конкурсах, как бельгийский Superior Taste Award и Monde Selection.

Ленивые вареники с рассыпчатым творогом (5 порций)

Ингредиенты: 400 г  рассыпчатого творога, 3 куриных яйца, стакан пшеничной муки, чайная ложка соли, 2 столовые ложки сахара, сливочное масло.

Смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла. Дать отдохнуть тесту 20 минут при комнатной температуре. Используя муку, из теста раскатать колбаски толщиной с большой палец. Нарезать на кусочки 1 см. Чуть присыпать мукой, чтобы не слипались. Варить в большом количестве подсоленой воды 20–25 минут. Готовые вареники приправить сливочным маслом. Подавать горячими со сметаной или кисло-сладким вареньем.