Работаем с 10:00 до 22:00
Без выходных
Назад в каталог

Тыква Садовая, Россия

Светло-оранжевая тыква с яркой и плотной мякотью. Аромат свежий, вкус сладковатый. Подойдёт для приготовления пряных гарниров, блюд с мясом и курицей, салатов, сливочных супов.
Эта покупка принесет вам
2 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 1.3
Жиры 0.3
Углеводы 7.7
Ккал 28
Упаковка: 5,5 - 8,4 кг.
В наличии
39 ,- / кг.
195 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
5,5 - 8,4 кг.
1 шт.
15 дн.

Хранение

При температуре от +12 °С до +15 °С и относительной влажности не более 70%. Срок годности 15 дней.

Садовая – округло-приплюснутая тыква с выраженными гранями. Кожица гладкая. Белый налёт на поверхности придаёт овощу цвета охры припылённый вид, словно тыкву стилизовали к Хэллоуину. Аромат свежий, напоминает дыню или арбуз. Вкус сладковатый, без ореховых и медовых нот. Тыква чуть меньше баскетбольного мяча и весит в среднем 5 килограмм. Яркая жёлто-оранжевая мякоть толщиной от 3 до 10 сантиметров. Остальное место внутри тыквы занимает выемка с семенами, которых не много. При запекании целиком повар рекомендуют заполнять эту пустоту душистыми травами, морковью, картофелем или яблоком, корицей и мёдом. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты. В австрийской Штирии подают тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении овощ пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из тыквы делают халву. Благодаря мягкому вкусу Садовой больше подходят пряные и острые вкусы. В сочетании с мясом, рисом, сливками, чесноком и перцем она придётся по душе тем, кто ценит острую сладковатую морковь, батат, кукурузу. Из неё можно приготовить суп пюре со сливками или тыквенные клёцки, добавить в салаты с мясом или морепродуктами. Мякоть сочетается со сливочным сыром, маслом и кашами.

Тыква и Хэллоуин

Форма Садовой делает овощ пригодным не только для еды, но и создания светильника Джека. Он представляет собой полую внутри тыкву с вырезанными глазами и зловещей ухмылкой, в которую помещена свеча. Это символ праздника накануне дня всех святых, отмечаемого в ночь на 1-е ноября. Изначально такие светильники изготавливались из репы на родине Хэллоуина – в Шотландии и Северной Ирландии. На рубеже ХХ века праздник перекочевал через океан в Америку, где репу заменили дешёвой и доступной тыквой. Согласно поверью светильники Джека отгоняют от дома души умерших, которые возвращаются перед днём всех святых.  В начале ХХI праздник распространился по всему миру. Сегодня Хэллоуин — веселье, повод встретиться с друзьями и родными, вкусно поесть, а тыква со зловещей улыбкой — оригинальный декор.

Чем полезна?

Мякоть тыквы богата витаминами Е, А, С, D, F, PP, T, В, магнием, калием, железом, клетчаткой и сахаром. Имеет в составе ощелачивающие вещества и полезна при заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью. Тыква является эффективным мочегонным средством, поэтому ее рекомендуют при нарушении работы почек и при отеках во время беременности. Тыквенные семечки используют как противогельминтное средство.

Тыквенные ньокки (3-4 порции)

Ингредиенты: 150 г картофеля, 300 г мякоти тыквы, 80 г муки, 50 г твёрдого сыра, 1 яйцо, луковица, соль, перец, мускатный орех по вкусу, столовая ложка растительного масла.

Картофель очистить. Порезать на четвертинки и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 10 минут. Нарезать ломтиками тыквы и добавить в кастрюлю к картофелю. Варить 15 минут. Тем временем нарезать лук и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Воду слить. Овощи измельчить в пюре при помощи толкушки. Добавить в смесь тёртый сыр, яйцо, муку и специи. Перемешать. Большую кастрюлю с водой поставить на огонь. Посолить, довести до кипения и мокрой ложкой выкладывать тесто. Варить ньокки до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Выложить на тарелку и посыпать обжаренным луком, перцем.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.