Йогурт с черникой 2,7-3,5%

Состав

Молоко цельное, наполнитель Черника (черника, сахар, крахмал кукурузный, регулятор кислотности: кислота лимонная), концентрированный молочный белок, закваска молочнокислых микроорганизмов.

Хранение

При температуре от +2 °С до +6 °С. Срок годности 14 дней.

Упаковка

Пластиковая баночка с защитной мембраной и многоразовой крышкой, между которыми спрятаны маленькая складная ложка и бумажная салфетка. 

Йогурт с черникой от Молочной культуры – душистые цельные ягоды в сладковатом сиропе под пышной шапочкой белоснежного термостатного йогурта. Два слоя упакованы в нарядный стаканчик, под крышкой которого спрятана яркая складная ложка и бумажная салфетка. Упаковку не стоит трясти или переворачивать, чтобы не нарушить текстуру и консистенцию лакомства. Йогурт плотный, но при этом очень нежный и воздушный. Кислинка термостатного мягче, чем у обычного, вкус более сливочный.

Основа десерта – натуральное коровье молоко с фермы Молочной культуры в Ленинградской области. В зависимости от сырья, жирность йогурта варьируется от 2,7 до 3,5 %. Если молоко утренней дойки - легче, вечерней – жирнее. В качестве закваски использованы молочнокислые стрептококки и болгарская молочная палочка. В составе самого йогурта нет сахара, но в свежий ягодный наполнитель он добавлен. Сладость оттеняет свежую кислинку йогурта.

Молочная культура – это молодой бренд, созданный на базе сельскохозяйственного комплекса с огромной историей. Предприятие расположено в поселке Сельцо, Волосовского района Ленинградской области и представляет собой совершенное архитектурное решение, объединившее историческую ценность и ультрасовременное наполнение.

Главной особенностью производства молока является низкий режим пастеризации. Молоко, получаемое от собственных здоровых и ухоженных коров, рацион которых состоит также из собственных кормов, выращенных на своих же полях, соответствует высшему сорту по бактериальной обсемененности. Поэтому оптимальные температуры пастеризации обеспечивают не только гигиеническую надежность, но и сохраняют максимально биологическую ценность молока. Отличительной особенностью производства является также технология бактофугирования, с помощью которой удаляется 90% бактерий, спор и соматических клеток. 

Ферма и завод расположены в непосредственной близости друг от друга, поэтому парное молоко охлаждается постепенно прямо во время дойки и сразу же отправляется на завод, где оно проходит все необходимые этапы переработки. Время доставки молока очень короткое и время хранения его минимально — при таких условиях молоко идеально сохраняет свои полезные свойства.