Работаем с 10:00 до 21:00
Без выходных
Назад в каталог

Зубатка Пёстрая стейки замороженные, Borealis

Замороженные стейки из нежной и жирной Пёстрой зубатки. Дикая белая рыба без консервантов и ледяной глазури. Рыба выловлена в Северо-Восточной Атлантике. Подойдёт для жарки, запекания, приготолвения лазаньи и пирогов.
Эта покупка принесет вам
3 балла
Соответствует высоким стандартам качества продуктов
Легко обменяем, если что-то пойдёт не так или не туда
БЖУК на 100 г
Белки 15
Жиры 5
Углеводы 0
Ккал 105
Упаковка: 600 г
Нет в наличии
269 ,-
/шт
Характеристики
Описание
Рецепт
О производителе
600 г
2-3 шт.
Замороженное
Стейки
365 дн.
Вакуумная
Полярное Море+
0%
Северо-Восточная Атлантика (FAO 27)
IQF (индивидуальная быстрая заморозка)
Дикая

Состав

Зубатка Пёстрая (Anarhichas minor) – 100%.

Хранение

Хранить при температуре -18 °С. Срок годности 1 год.
После размораживания хранить в холодильнике не более суток.

Упаковка

Продукция упакована в двойной вакуумный пакет.

Это один из самых инновационных видов упаковки замороженной рыбы: внутренний слой защищает продукцию от воздействия световых лучей и обеспечивает сохранность, а внешний пакет содержит всю необходимую информацию о продукте.

Пёстрая зубатка Borealis (Бореалис) - это самый крупный вид зубаток. Название эта рыба получила неслучайно - она обладает крепкой, сильно развитой челюсти с острыми, загнутыми внутрь зубами и выступающими вперед клыками, словно у волка. Обитает этот хищник в глубинных и холодных водах Тихого и Атлантического океанов. Белое мясо Пёстрой зубатки – хороший источник витамина А, кальция, магния, фосфора и калия. К тому же оно очень вкусное: нежное, слегка сладковатое, практически без костей и очень жирное. В отличие от других зубаток, мясо у Пёстрой зубатки более плотное и не расползается во время готовки. Стейки из Пётрой зубатки можно подать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления салатов, запеканок, ухи, а также в качестве начинок для пирогов, лазаний и блинчиков.

Производитель рекомендует готовить стейки по самым простым рецептам, так как дикая рыба вкусна сама по себе. Достаточно просто промыть, обсушить, сдобрить солью, перцем и соком лимона размороженную рыбу, а потом обжарить её на гриле, запечь в духовке или же приготовить на пару. Обжаривание на гриле на среднем огне займёт 15 минут, приготовление на пару около 20 минут. Время запекания в духовки может варьироваться от объёма продукта, но в среднем составляет примерно 25 минут при температуре +180 °С.

Перед приготовлением: стейки из зубатки необходимо разморозить в холодильнике в течение 8-10 часов или при комнатной температуре в течение 3 часов.

Полярное Море+ - современная высокотехнологичная фабрика в Мурманске, основным видом деятельности которой является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

Расположена фабрика в двухстах метрах от причала в Кольском заливе, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы доставить свежую рыбу прямо из моря. Оборудование производства состоит из лучших мировых решений в области рыбной промышленности. Это позволяет максимально сохранить все природные качества дикой рыбы. Однако не только качеству продукции уделяется большое внимание на фабрике, но также и ответственному потреблению выловов, позволяющему уменьшить воздействие на окружающую среду. Предприятие оборудовано собственной причальной линией и холодильным складом.

Borealis (от лат. северный, холодный) – это бренд, который объединил дикую морскую рыбу, которую компания вылавливает самостоятельно, и новейшие мировые технологии, с помощью которых сохраняются все её природные качества. Под этим брендом можно найти охлаждённую рыбу и продукцию первичной заморозки в ярких и инновационных упаковках.

Отварная зубатка (2 порции)
Ингредиенты: стейки Пёстрой зубатки Borealis 600 г, лимон 1 шт., сушёные пряные травы 1 ст. л., соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Отжать сок лимона, добавить к нему чёрный молотый перец, сушёные пряные травы и соль. Смешать все компоненты и оставить зубатку в полученном маринаде на 30 минут. Переложить рыбу в кипящую воду и готовить 10-15 минут. С отварной зубаткой в качестве гарнира хорошо сочетаются свежие овощи.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.